Descrizione
AROMA RARO®. LIQUORE AUTENTICO.
Amaro Raro® nasce dalla voglia di sperimentare sapori e profumi che possano stupire il commensale. Una interpretazione differente dai classici amari.
Pacato ma deciso, profondo e persistente al gusto, leggermente minerale grazie all’acqua purissima dei torrenti che nascono dalle Alpi Retiche.
In bocca si presenta avvolgente, corposo e morbido. Alla vista è piuttosto ambrato, scuro con luminose sfumature brunite.
Al naso rivela un intrigante bouquet di radici, erbe aromatiche ed erbe balsamiche. Nasce da un blend di differenti ingredienti che vengono messi a macerare mediante la tecnica della lavorazione a freddo. Gli stessi vengono filtrati e ne viene ridotto il grado alcolico mediante lavorazione artigianale.
Ciò che ne deriva è una bevanda di 27% Vol che viene poi affinata in bottiglia per il periodo necessario.
AMARO AMARISSIMO. LIQUORE PER INTENDITORI.
Amaro Amarissimo è un liquore nato per soddisfare i palati più esigenti, adatto a coloro che cercano un’esperienza gustativa intensa con un finale lungo e possente. Questa interpretazione si discosta dal nostro precedente Amaro Raro per la sua straordinaria amarezza dovuta a vari fattori: una mirata selezione e un diverso bilanciamento delle erbe, un processo di macerazione più lungo, una riduzione più leggera e una maggiore quantità di estratti amari. In bocca si sente appieno questa sua caratteristica nonostante abbia una consistenza morbida. Alla vista ha tonalità scure, ambrate, con sfumature brunite. Al naso, affascina e stimola la curiosità. Il periodo di affinamento in bottiglia più esteso consente una migliore integrazione dei sapori, incluso l’amaro.
GIN RARO. AROMA SEDUCENTE.
Benvenuti nel cuore delle montagne retiche dove, grazie alla natura selvaggia e incontaminata, nasce Gin Raro: una bevanda unica nel suo genere.
Questo pregiato elisir cattura l’anima delle Alpi e la trasmette ai sensi. Le luminose sfumature delle bacche di ginepro hanno un aroma distintivo di pino e aggiungono note terrose, leggermente amare, piccanti e balsamiche conferendo a Gin Raro il suo carattere inconfondibile.
Le sue note fresche e vibranti sono esaltate dal clima montano. L’essenza delle bacche, durante la distillazione, si fonde con il coriandolo e le radici di angelica, garantendo una rara profondità di gusto. Mentre il coriandolo selvatico aggiunge un tocco speziato e agrumato, le radici di angelica regalano al gin una sottile dolcezza. L’aggiunta delle erbe alpine dona a questa distillazione complessità e fascino. Gin Raro, oltre ad essere utilizzato come base per cocktail, è favoloso anche solo bevuto con ghiaccio come bevanda da degustazione o digestivo.
