Descrizione
Amaro Raro® nasce dalla voglia di sperimentare sapori e profumi che possano stupire il commensale. Una interpretazione differente dai classici amari.
Pacato ma deciso, profondo e persistente al gusto, leggermente minerale grazie all’acqua purissima dei torrenti che nascono dalle Alpi Retiche.
In bocca si presenta avvolgente, corposo e morbido. Alla vista è piuttosto ambrato, scuro con luminose sfumature brunite. Al naso rivela un intrigante bouquet di radici, erbe aromatiche ed erbe balsamiche. Nasce da un blend di differenti ingredienti che vengono messi a macerare mediante la tecnica della lavorazione a freddo. Gli stessi vengono filtrati e ne viene ridotto il grado alcolico mediante lavorazione artigianale. Ciò che ne deriva è una bevanda di 27% Vol che viene poi affinata in bottiglia per il periodo necessario.
