Lo chef
Lo chef Luca Galli ha selezionato prodotti di varie regioni e fornitori che amano e rispettano la terra e il mare.
Al termine degli studi professionali all’istituto alberghiero di Clusone (Bg) lo chef Luca Galli inizia le sue esperienze a Bergamo, per poi trasferirsi a Londra, dove lavora nell’esclusivo Harry’s Bar e Annabel’s club. Continua la sua attività a New York dove lavora presso il San Domenico: rinomato ristorante italiano; poi in Francia tra Montecarlo e Saint Tropez, a Milano nel ristorante stellato Joia di Pietro Leemann (innovatore della cucina vegetariana), in Sardegna nel lussuoso Hotel Cervo di Porto Cervo. Si contano numerose collaborazioni con gli stilisti Alberta Ferretti, Etro, Galleria Christian Stein e suoi artisti della corrente Arte Povera, consulenze in Africa e molti anni a bordo di yachts privati.